A legtöbb készletnyilvántartás csak darabszámot vezet: „van 40 joghurt". De nem mindegy, hogy azok holnap vagy három hét múlva járnak le. A szavatosság követése nélkül a lejárat mindig meglepetés – és mindig veszteség.
A gyökér: darabszám helyett adag (batch) szintű nyilvántartás
Ha ugyanabból a termékből több szállítmány érkezik eltérő szavatossággal, azok valójában külön tételek – még ha a polcon együtt is állnak. Amíg a rendszer csak egy összesített darabszámot lát, nem tudja, melyik adag a régi.
A megoldás, hogy minden beérkező adag külön készlet-tétel (batch) a saját lejárati dátumával és beszerzési árával. Innentől a rendszer pontosan tudja, mi mikor jár le.
FIFO: a régi fogyjon előbb
Ha a készlet batch-szinten van vezetve, a kiadás FIFO elven a legrégebbi szavatosságú tételből von le. Így nem a friss árut adod el, miközben a régi hátul lejár – automatikusan a helyes sorrendben fogy minden.
Időben szólni: riasztás és lejárat-lista
A veszteség nagy része abból ered, hogy túl későn veszed észre a közelgő lejáratot. Ha a rendszer előre jelzi, mi jár le a következő napokban, van időd cselekedni: leárazni, előre kihelyezni, akcióba tenni.
Egy jó rendszer külön mutatja a már lejárt/kritikus és a hamarosan lejáró tételeket, és push értesítést is küld a telefonra a fontos eseményekről.
Leárazás a helyszínen, a mobilon
A közelgő lejáratú árut a legjobb ott és akkor leárazni, ahol fizikailag van – a polcnál, telefonnal. Így nem marad papír-alapú „majd később" feladat, ami sosem történik meg.
Hogyan segít a Pamatik WMS?
- ✓Batch- és lejárat-követés: minden beérkező adag külön tétel a saját szavatossági dátumával és beszerzési árával.
- ✓FIFO-kiadás: a rendszer a legrégebbi szavatosságú tételből von le – automatikusan.
- ✓Lejárat-figyelés: külön listán a lejárt/kritikus és a hamarosan lejáró tételek, push értesítéssel.
- ✓Mobil leárazás: a raktáros a telefonon, a polcnál árazza le a közelgő lejáratú árut.
- ✓Több szavatosság egy bevételezésen: ha egy szállítmányban több lejáratú adag van, mindegyikből önálló batch lesz.
Összegzés
A romlás nem elkerülhetetlen „velejárója" a szakmának – nagyrészt információhiány kérdése. Ha a készleted batch-szinten, lejárati dátummal van vezetve, FIFO szerint fogy, és időben szól a közelgő lejáratról, a veszteség jelentős része megelőzhető. Ez közvetlenül a haszonkulcsodon látszik.